Isto não é um livro de receitas. É uma espécie de biografia de chefs! 12 chefs portugueses partilharam conversa em vez de comida e o resultado está no novo livro de Nelson Nunes, “Isto Não é um Livro de Receitas”, que apresenta cozinheiros e cozinheiras portugueses mas através de histórias menos conhecidas dos protagonístas. Nestas […]
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Amigos de longa data, João Baião e Rita Ferro Rodrigues partilham o ecrán da SIC, no programa “Juntos à Tarde”. A 21 de Setembro,tiveram uma convidada muito especial! Para quem não teve oportunidade de ver o directo fica aqui o link! Elaborei duas receitas muito simples que todos podem, e devem, recriar em casa!
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Biqueirão com Lima e Gengibre (picante) é a especialidade que a chef Marlene Vieira criou para a colecção Mar Portuguez. O Biqueirão, peixe que pertencente à família Engraulidae, é abundante nas regiões mediterrâneas e na costa atlântica da África e da Europa. Distingue-se facilmente pela boca em fenda e pelo seu “focinho” pontiagudo, que se […]
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On the weekend of the Continente Food Fest, to be held on the 1st and 2nd of in the Park of the City of Porto, we will have a celebration to the height, with 7 renown Chefs that will prepare 7 delicious dishes and a also a large area for food and esplanades waiting for […]
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Timeout Academy Masterclass The experts say that the Algarve specie is one of the most distincts, because it feeds on shellfish and small fish, which gives it unique characteristics. It lives in a clean and rich in food sea that results in a heavy, tasty animal with fatty tentacles, great for our diet! June 2nd i’ll […]
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Using a micro-grater is a very easy way to mince garlic. I use this trick when I need to add it in soups, sauces and even salads. If your chopped garlic gets stuck in the back of the grater, just tap it on a hard surface to remove it!
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