Isto n\u00e3o \u00e9 um livro de receitas. \u00c9 uma esp\u00e9cie de biografia de chefs!<\/b><\/p>\n
12 chefs portugueses partilharam conversa em vez de comida e o resultado est\u00e1 no novo livro de Nelson Nunes, “Isto N\u00e3o \u00e9 um Livro de Receitas\u201d, que apresenta cozinheiros e cozinheiras portugueses mas atrav\u00e9s de hist\u00f3rias menos conhecidas dos protagon\u00edstas.<\/i><\/p>\n
Nestas hist\u00f3rias de vida que recolheu apresenta-nos o neg\u00f3cio do ponto de vista dos chefes, faz-nos pensar a gastronomia como eles pensam; as equipas que formaram e os caminhos que percorreram.<\/p>\n
equipas como eles formam; a descobrir como se tra\u00e7am caminhos como os deles.<\/p>\n
Relatam detalhes engra\u00e7ados e curiosos do trabalho de cada chef, confidenciam epis\u00f3dios caricatos e h\u00e1 ainda um lado biogr\u00e1fico que os chefs poucas vezes t\u00eam espa\u00e7o para mostrar sobre o percurso que os levou ao que fazem hoje.<\/p>\n
\u00c9 um livro engra\u00e7ado para quem quer conhecer mais os meandros da cozinha de chef, saber mais sobre os chefs portugueses e descobrir como cada um deles pensa a cozinha e a sua profiss\u00e3o.<\/p>\n