XIV CONGRESSO DOS COZINHEIROS

Dia 1 e 2 de Outubro, a LX Factory recebe o evento que há 13 anos junta profissionais de cozinha e amantes de gastronomia.  É o Congresso dos Cozinheiros e acontece em Lisboa, organizado pela revista Inter Magazine, apresenta anualmente uma visão sobre a cozinha do país e convida chefes e agentes vários da gastronomia […]

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Agora também se bebe Marlene Vieira!

Quatro anos de sucesso são a marca do renovado Mercado da Ribeira. Para assinalar esta data, em conjunto com a José Maria da Fonseca, elaborei dois vinhos com o meu cunho pessoal! Com produção limitada a 1500 garrafas de tinto e 1000 de vinho branco, cada garrafa é uma peça única de aromas intensos e […]

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WATER SUMMIT 2018

No dia 22 de Março realizou-se em Oeiras um encontro sobre a gestão da Água, nas suas mais diversas vertentes e que acolheu prestigiados oradores, portugueses e internacionais, discutindo a temática de forma profunda. Fui convidada para apresentar o tema a Água na Familia e partilhei com os presentes a minha visão, a minha história […]

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Chef Marlene Vieira, gastronomia na Cidade do Rock!

Este ano a Cidade do Rock vai contar com um mini Time Out Market, onde vão poder recuperar as energias entre os concertos. O Time Out Market Rock in Rio é o sítio ideal da Cidade do Rock para recarregar baterias e celebrar a gastronomia portuguesa. Entre os concertos, o público poderá escolher entre 14 restaurantes […]

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MULHERES COM TOMATES NO LISBON FOOD WEEK

No dia 9 de Novembro, vão sentar-se à mesma mesa 7 mulheres de referência no universo da Gastronomia, do Vinhos e do Bar. Mulheres com histórias para partilhar, de realização e sucesso profissional, que vão partilhar o seu testemunho de vida e a sua visão, sobre o lugar que têm vindo a conquistar num mundo […]

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ISTO NÃO É UM LIVRO DE RECEITAS

Isto não é um livro de receitas. É uma espécie de biografia de chefs! 12 chefs portugueses partilharam conversa em vez de comida e o resultado está no novo livro de Nelson Nunes, “Isto Não é um Livro de Receitas”, que apresenta cozinheiros e cozinheiras portugueses mas através de histórias menos conhecidas dos protagonístas. Nestas […]

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FESTIVAL DE COMIDA CONTINENTE

No fim-de-semana do Festival da Comida Continente, a realizar nos dias 1 e 2 de Julho no Parque da Cidade do Porto, teremos uma celebração à altura, com 7 Chefs de renome que vão confecionar 7 pratos deliciosos e uma grande zona de alimentação e esplanadas à sua espera, para que conheça todas as receitas de […]

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CHEFS ACADEMY

A Chef Marlene foi uma das professoras da academia culinária da RTP1, onde durante duas temporadas, transmitiu aos alunos a sua genica e exigência. Apesar de ser reputada em todas as duas áreas, no programa da RTP1 ficou célebre pelas suas aulas de doces.

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