Dia 1 e 2 de Outubro, a LX Factory recebe o evento que há 13 anos junta profissionais de cozinha e amantes de gastronomia. É o Congresso dos Cozinheiros e acontece em Lisboa, organizado pela revista Inter Magazine, apresenta anualmente uma visão sobre a cozinha do país e convida chefes e agentes vários da gastronomia […]
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Sabem quem vai estar convosco no primeiro showcooking do Há Prova em Oeiras? Nada mais, nada menos do que a Chef Marlene Vieira! Venha cozinhar e provar as delícias que resultarão deste showcooking onde vos apresenta umas receitas de cozinha, com o delicioso Vinho de Carcavelos. No Lagar do Azeite do Palácio Marquês de Pombal, em […]
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No dia 22 de Março realizou-se em Oeiras um encontro sobre a gestão da Água, nas suas mais diversas vertentes e que acolheu prestigiados oradores, portugueses e internacionais, discutindo a temática de forma profunda. Fui convidada para apresentar o tema a Água na Familia e partilhei com os presentes a minha visão, a minha história […]
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Este ano a Cidade do Rock vai contar com um mini Time Out Market, onde vão poder recuperar as energias entre os concertos. O Time Out Market Rock in Rio é o sítio ideal da Cidade do Rock para recarregar baterias e celebrar a gastronomia portuguesa. Entre os concertos, o público poderá escolher entre 14 restaurantes […]
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A 6.ª edição do Luxury, Art & Design Weekend, evento que pretende reunir experiências e partilhas únicas entre os convidados decorrerá entre os dias 3 e 5 de Novembro, no Martinhal Sagres, que irá ser o anfitrião de um conjunto de artistas, artesãos, designers, marcas e projectos de luxo. Está confirmada a presença da chef […]
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No dia 9 de Novembro, vão sentar-se à mesma mesa 7 mulheres de referência no universo da Gastronomia, do Vinhos e do Bar. Mulheres com histórias para partilhar, de realização e sucesso profissional, que vão partilhar o seu testemunho de vida e a sua visão, sobre o lugar que têm vindo a conquistar num mundo […]
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Durante 8 noites, o Lucky 13 – o 13º restaurante da 37ª edição do Festival Nacional de Gastronomia de Santarém, será palco da afirmação contemporânea da gastronomia nacional! Liberdade e interpretação são as palavras deste pop-up que permite provar na casa da tradição, os caminhos da modernidade, num jogo em que a sorte proteje os […]
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Isto não é um livro de receitas. É uma espécie de biografia de chefs! 12 chefs portugueses partilharam conversa em vez de comida e o resultado está no novo livro de Nelson Nunes, “Isto Não é um Livro de Receitas”, que apresenta cozinheiros e cozinheiras portugueses mas através de histórias menos conhecidas dos protagonístas. Nestas […]
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Amigos de longa data, João Baião e Rita Ferro Rodrigues partilham o ecrán da SIC, no programa “Juntos à Tarde”. A 21 de Setembro,tiveram uma convidada muito especial! Para quem não teve oportunidade de ver o directo fica aqui o link! Elaborei duas receitas muito simples que todos podem, e devem, recriar em casa!
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Biqueirão com Lima e Gengibre (picante) é a especialidade que a chef Marlene Vieira criou para a colecção Mar Portuguez. O Biqueirão, peixe que pertencente à família Engraulidae, é abundante nas regiões mediterrâneas e na costa atlântica da África e da Europa. Distingue-se facilmente pela boca em fenda e pelo seu “focinho” pontiagudo, que se […]
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