Marlene Vieira image description scroll

ALGUNS DOS MEUS SEGREDOS

Parta à descoberta e deixe-se surpreender.

RECEITAS

RIQUEZA GASTRONÓMICA PORTUGUESA

Tradições e segredos que passam entre gerações.

RECEITAS

O SABOR DO SABER PORTUGUÊS

Fazer, juntar memórias e convicções, tradições e inovação.

RECEITAS

PROCURAR SABORES TÍPICOS

Arte de procurar sabores típicos no nosso país.

RECEITAS

ENGENHO DE BEM COZINHAR

Engenho de proporcionar o maior prazer.

RECEITAS

My Biography

CHEF
MARLENE VIEIRA

A Chefe Marlene Vieira despertou bem cedo para a cozinha, aos 12 anos, enquanto o pai fazia entregas de carne no restaurante. Aos 16 anos ingressou na escola de hotelaria de Santa Maria da Feira. Marlene acredita que a palavra comemorar conjuga bem com um bom jantar e que uma refeição deve ser partilhada, ou seja, cada comensal traz o seu petisco.

Biografia

O SABOR DO SABER
PORTUGUÊS

A si, quero levá-lo à descoberta da riqueza gastronómica portuguesa. Desta abundância pode constatar que, tal como a nossa população, também o nosso património gastronómico é rico e diverso em sabores e origens. Procurar sabores típicos no nosso país não é complicado. Basta viajar por caminhos secundários, subir serras ou varrer os centros urbanos. Ainda temos tradições, segredos que passam entre gerações, hábitos de convívio que perduram no tempo.
O Sabor implica saber e saber implica fazer, juntar memórias e convicções, tradições e inovação. É com essa base que quero despertar os seus sentidos, proporcionar-lhe conforto e prazer. Uma experiência única num acto simples, como comer!
A gastronomia é o engenho de cozinhar, de modo a proporcionar o maior prazer aos que comem.

Cozinha

CHEFS ACADEMY

A Chef Marlene foi uma das professoras da academia culinária da RTP1, onde durante duas temporadas, transmitiu aos alunos a sua genica e exigência. Apesar de ser reputada em todas as duas áreas, no programa da RTP1 ficou célebre pelas suas aulas de doces.

PROJECTOS

CÁ POR CASA COM HERMAN JOSÉ

Passagem pelo programa televisivo do Herman José, “Cá Por Casa”, em Janeiro de 2017, onde cozinhei um magnifico Polvo á Lagareiro, um dos nossos melhores pratos no food corner da Time Out Market Lisboa!

VER MAIS

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NOTÍCIAS EM DESTAQUE

No passado dia 4 de abril nasceu mais um projecto sobre a alçada Marlene Vieira.

O PANORÂMICO by Marlene Vieira conta com um espaço elegante e confortável, localizado no centro de um dos maiores polos empresariais do distrito de Lisboa (Taguspark), onde criámos uma experiência única de descoberta gastronómica.

Atreva-se a partilhar desta experiência com conforto e harmonia!

Faça a sua reserva através do 214 240 005 ou pelo e-mail panoramico@marlenevieira.pt .

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